NADAL artesano – Oveja de leche pasteurizada

Descripción

Es un queso de Pastor, Proveniente de la zona de Tàrrega. Tienen un rebaño de 150 cabras aproximadamente el que nos da un queso con una curación mínima de 4 semanas.

Elaborado con leche pasteurizada de cabra con coagulación enzimática.

Presenta una textura de pasta semi compacta con pequeños ojos mecánicos y de la propia composición de la leche.

Su aroma nos recuerda a hierba y hongos y su sabor es suave, blando y elegante que se deshace en boca ofreciendo una amplia gama de matices complejos.

Información adicional

Marca

QUESERÍA MAS DEL TANO Fraga-Huesca

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