Descripción
Es un queso con Denominación de Origen de Cabra Verata con 2 meses de maduración.
Presenta una corteza recubierta de pimentón de la Vera con marcas del paño con el que se ha elaborado artesanalmente.
En boca presenta una textura cremosa y suave.
La Vera es sin duda una comarca priviligiada en la producción de insumos procedentes de la tierra, cada vez más, sus habitantes se esfuerzan para transformarlos con los mejpores estándares de calidad para competir cpon fuerza en el mercado.
El pimentón, además de ser un condimento que adorna y mejora nuestros platos, tiene grandes beneficios para nuestra salud. Según indica la FEN, contiene proteínas, ácidos grasos poliinsaturados, calcio, hierro, magnesio, zinc, potasio, fósforo, niacina, tiamina, riboflacina, b-carotenos, licopeno capsaicina y vitamina A.
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