Descripción
Con una curación mínima de 12 meses.
Es el queso con más personalidad y carácter
A pesar de su curación, sigue manteniendo la virtud capital de nuestros product os: la mantecosidad.
Corte de color marfil más amarillo con un sabor que es todo un homenaje al trabajo de un largo afinado mediante volteos manuales y aceite.
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